1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты и инструкция по их применению

Рецепты – инструкция к применению

Искусство приготовления пищи ценилось во все времена, но оно всегда подчинялось законам переменчивой моды, а в последние годы на него стали оказывать значительное влияние и современные научные и медицинские исследования, результаты которых часто бывают также непостоянны и ошибочны.

Сегодня кулинарная тема, в том числе и в области здорового питания мегапопулярна. Тысячи рецептов на сайтах, сотни кулинарных книг и курсов, марафоны по детоксу и оздоровлению… Как во всем этом разобраться.

Именно поэтому у меня нет цели выкладывать бесконечное количество рецептов, а своей основной задачей считаю дать понимание как готовить вкусную и простую пищу, которая принесет здоровье и гармонию в вашу жизнь. Как выбирать качественные продукты, какие из них подходят именно вам, каким образом сочетать различные виды пищи, как правильно готовить различные блюда и в какое время дня и сезона их лучше употреблять. Понимание этих принципов откроет перед вами возможность готовить легко и творчески.

Врачи восточной медицины обязаны глубоко разбираться во всех этих вопросах, и по сути многие из них являются прекрасными кулинарами. Знаете ли вы, что к примеру, в Аюрведе продукты питания изучаются в разделе Дравьягуна (в современном понимании это фармакология – наука о лекарственных веществах и их влиянии на организм человека).

Эта статья – что-то вроде общей и развернутой инструкции к любому из рецептов, которые я предлагаю. Чтобы блюдо удалось, необходимо выполнение целого ряда правил и условий.

1. Качество продуктов.

Можно оснастить кухню самой современной техникой, создать целую библиотеку из кулинарных книг, но без вкусных качественных продуктов сложно создать пусть маленький, но шедевр))

Сколько на моем опыте случаев, когда пытались копировать какой-то мой рецепт, но ингредиенты низкого качества сводили все усилия на нет. Поэтому уделяйте этому пункту первоначальное значение. В понятие качество входит много характеристик – экологичность (касается всех продуктов), каков источник сырья, метод обработки и хранения (например, очень важно для муки, масел), содержание вредных компонентов (красителей, консервантов и пр.) и так далее. Внимательно изучайте этикетки и составы, не покупайтесь на красивые лозунги на упаковках.

Запомните: дорого — не всегда качественно, а дешево – не значит плохо.

2. Способы приготовления.

Бывают случаи, когда даже самые лучше продукты безнадежно портят в процессе приготовления. Так у людей формируется «нелюбовь» к тем или иным продуктам и блюдам, и они наотрез отказываются их пробовать в другом исполнении.

Например, у меня такая история случилась с овощным фенхелем. Когда я его впервые приготовила, начитавшись рекомендаций в интернете)), мое впечатление о его вкусовых качествах было гораздо ниже среднего. Но опытным путем я нашла другие способы его приготовления, и теперь это один из моих любимых овощей.

Так что, если у вас среди продуктов/блюд есть нелюбимчики – рискните, попробуйте их приготовить по-новому)

3. Выбор продуктов и блюд.

Выбирайте продукты и блюда, которые подходят вам. Учитывайте совместимость различных видов пищи, а также рекомендации по употреблению той или иной еды в течение дня и года.

Невозможно все это описать в конкретном рецепте и тем более дать индивидуальную рекомендацию, я даю лишь общие наиболее важные аспекты. Для этого необходимо более глубоко изучать тему, и эта возможность есть – читать соответствующие статьи, а также учиться чувствовать свое тело и его потребности.

4. Рецептура.

Если готовишь из натуральных цельных продуктов, порой сложно давать жесткие рекомендации по рецептуре. У Природы нет ГОСТа, состав, качество и свойства продуктов могут отличаться от урожая к урожаю, от места выращивания и также методов обработки.

Конечный результат будет зависеть от массы других факторов – качества используемой воды, посуды, типа плиты… Даже к соли разного происхождения бывает нужно привыкать из-за различной степени солености.

Поэтому, рекомендации по количеству ингредиентов в рецептуре в большей степени относятся к продуктам, из которых готовлю я, и могут несколько отличаться при использовании других.

Так же бывает сложно дать четкие рекомендации по времени приготовления ряда продуктов. Особенно это касается овощей. Уж очень сильно это зависит от качества овощей, из степени зрелости и т.д.

5. Порция.

Для меня всегда было загадкой указание количества порций в рецептах) Порция для кого? Ребенка, хрупкой девушки, крупного высокого мужчины? Это же очень индивидуально понятие, и я пишу об этом в серии статей «Основы здорового питания». Планируется ли прием одного блюда или двух-трех – это тоже определяет размер порции.

Каждый должен научиться определять свою потребность и исходя из этого готовить определенный объем пищи.

В среднем я привожу расчеты, исходя из 2-3 порций примерно по 300 мл.

6. Специи.

Сложно не заметить, что я люблю использовать пряности и ароматные травы – они присутствуют практически в каждом рецепте. Эти удивительные растения, подаренные нам Природой, сочетают в себе два важных свойства, которые напрямую помогают нам приготовить вкусную и здоровую пищу.

С одной стороны, пряности придают блюдам неповторимые вкус и аромат. В 99% случаев люди, перешагивающие порог моего дома, говорят одну и ту же фразу: «Как вкусно пахнет!» Никогда не забуду, как одна моя знакомая, вдыхая аромат, сказала: «Я не знаю, что ты там за кашу-малашу готовишь, но это ТАК вкусно пахнет, я бы все съела!» Такое неизгладимое впечатление на нее произвел аромат очень простого блюда «Ароматный рис с красной чечевицей». Вот такая сила притяжения заложена в пряностях.

Читать еще:  Форма выпуска препарата и состав

С другой стороны, уже на протяжении тысячелетий специи применяются в медицине как эффективнейшие лекарственные средства. Используя их в процессе приготовления пищи, мы можем значительно влиять не только на ее вкус, но и свойства и воздействие на наш организм.

Учитесь применять специи и ароматные травы, но только очень качественные! В своих статьях я уделяю им много внимания))

7. Знания и творчество.

Объединяйте знания и творчество! Готовьте с любовью и удовольствием!

Пусть приготовление пищи станет для вас таинством и волшебством, приносящим радость вам и тем, для кого вы готовите.

Ведь вкусная, ароматная, красивая и здоровая пища – это праздник для тела, чувств, ума и души!

Новые правила отпуска лекарств: отставить панику

В аптеке требуют оставить рецепт. Как на это реагировать?

С 22 сентября вступили в силу новые правила отпуска лекарств — приказ Минздрава РФ от 11.07.2017 № 403н «Об утверждении правил отпуска лекарственных препаратов», который регулирует продажу лекарственных средств в аптеках. Документ вызвал много шума и неразберихи как среди пациентов, так и среди сотрудников аптек. Сегодня мы постарались ответить на самые главные вопросы по поводу нового приказа, которые могут возникнуть у простого посетителя аптеки.

Новый приказ делает все лекарства рецептурными?

Нет. Новые правила отпуска только немного изменяют порядок продажи некоторых рецептурных препаратов. Никаких ограничений в отношении обычных безрецептурных лекарств он не устанавливает.

И теперь рецептурный препарат просто так не купишь?

На самом деле продавать рецептурные препараты без рецепта было запрещено всегда. За это аптеке грозит немаленький штраф и лишение лицензии. Но, как всем известно, строгость закона компенсируется необязательностью его исполнения. Поэтому некоторое количество аптек пренебрегают правилами. Однако появление новых правил отпуска означает пристальное внимание к их исполнению, а следовательно, аптеки теперь стали более трепетно относиться к рецептурному отпуску.

А как вообще узнать, нужен ли рецепт на препарат?

Является препарат рецептурным или нет — об этом говорится в инструкции по применению. Кроме того, такая информация всегда указывается на упаковке. Из всех зарегистрированных в России лекарств примерно 70% являются рецептурными.

В идеальном мире врач наизусть знает, для какого препарата нужен рецепт, а для какого нет. Но в условиях суровой действительности очень часто такую информацию приходится проверять самостоятельно. Поэтому когда врач советует вам какие-либо лекарства, то можно проверить их через интернет прямо на приеме и сразу же попросить выписать рецепт.

Рецепты выписываются только на специальных бланках. Самым распространенным является бланк №107-1/у. Выглядит он вот так:

Чтобы проверить, является ли препарат рецептурным, вы можете зайти на apteka.ru и ввести название препарата. Все рецептурные лекарства на нашем сайте имеют пометку «отпускается по рецепту». Кстати, не так давно у нас появилась специальная метка для препаратов, рецепт на которые остается в аптеке.

Как это — «рецепт остается в аптеке»?

В аптеке есть перечень препаратов, подлежащих строгому учету. Как правило, это лекарства, содержащие наркотические или психотропные вещества, входящие в особый перечень. Рецепты на такие лекарства всегда остаются в аптеке, чтобы контролировать их продажу. Оборот наркотических веществ проверяется не только Росздравнадзором, но и структурами МВД.

Но теперь, согласно новым правилам отпуска, в аптеке также должны храниться рецепты на некоторые лекарства (антидепрессанты, транквилизаторы, нейролептики, снотворные и седативные препараты, а также на спиртосодержащие лекарства с долей спирта более 15%) * .

«Спиртосодержащие лекарства»? Значит, теперь для корвалола или валерьянки надо получать рецепт?

Нет. Повторим, что новый приказ не делает лекарства рецептурными. Речь идет только о препаратах, отпускаемых по рецепту. Корвалол, настойка валерианы и многие другие популярные настойки и эликсиры являются безрецептурными. Соответственно, никто не может потребовать на них рецепт, если об этом не сказано в инструкции по применению.

Хорошо, допустим, у меня есть рецепт, но в нем несколько препаратов, и на одном из них стоит пометка «остается в аптеке». А я хочу купить только один. Рецепт у меня заберут?

Да. Исключения делаются только для годовых рецептов, при условии что вы не покупаете все выписанное количество препарата за один раз (для этого нужно еще и разрешение врача, выписавшего рецепт).

К примеру, вам прописан курс антидепрессантов на год, а вам надо приобрести лишь одну упаковку. В таком случае аптека не имеет права забирать у вас рецепт. Фармацевт только делает пометку какое количество препарата вы купили, и возвращает рецепт.

А я могу получить лекарства, если рецепт выписан не на меня?

Да. Практически все лекарства отпускаются просто предъявителю рецепта. Получить препарат в аптеке может как сам пациент, так и его друг, родственник, или просто знакомый. Главное— это наличие рецепта.

Исключение делается только для наркотических или психотропных препаратов. Рецепты на такие ЛС выписываются на специальном бланке №107/у-НП. Его легко отличить от других рецептов, поскольку он розового цвета. При получении таких ЛС в аптеке при себе надо иметь доверенность на получение лекарств и паспорт, подтверждающий, что вы именно тот, на кого выписана доверенность.

Читать еще:  Фармакологические свойства пурегона

При этом Минздрав особо отмечает, что доверенность может быть даже рукописной. В ней можно написать, что «я такой-то такой-то доверяю получить такие-то лекарства по такому-то рецепту такому-то человеку». И обязательно указать паспортные данные этого человека. Кроме этого, в ней обязательно должна быть указана дата ее составления. Нотариального заверения такой доверенности не требуется.

Что еще изменилось с новым порядком отпуска лекарств?

Теперь на всех рецептах ставится печать, что «лекарственный препарат отпущен». Таким образом, повторно использовать их уже не получится. Поэтому если вдруг вам понадобится еще один стандарт препарата, то нужно будет получить новый рецепт.

Также фармацевт теперь обязан информировать покупателя о правилах хранения лекарства, его взаимодействии с другими препаратами, а также о его способе и дозах приема. Кроме этого, сотрудник аптеки не может скрывать информацию о наличии препаратов с таким же действующим веществом, но стоящих дешевле. Такая норма существовала и ранее в законе «Об основах охраны здоровья граждан» и Правилах надлежащей аптечной практики, но теперь продублирована и в порядке отпуска.

* Ниже представлен список МНН, рецепты на которые теперь, согласно новому приказу, будут оставаться в аптеке. Обратите внимание, что здесь указаны действующие вещества (МНН), а не конкретные названия торговых марок.

МНН
агомелатин
азенапин
аминофенилмасляная кислота
амисульприд
амитриптилин
арипипразол
белладонны алкалоиды+Фенобарбитал+Эрготамин
бромдигидрохлорфенилбензодиазепин
буспирон
венлафаксин
вортиоксетин
галоперидол
гидразинокарбонилметилбромфенилдигидробенздиазепин
гидроксизин
дексмедетомидин
дулоксетин
залеплон
зипрасидон
зуклопентиксол
имипрамин
кветиапин
кломипрамин
лития карбонат
луразидон
мапротилин
мелатонин
миансерин
милнаципран
миртазапин
оланзапин
палиперидон
пароксетин
перициазин
перфеназин
пипофезин
пирлиндол
подофиллотоксин
промазин
прутняка обыкновенного плодов экстракт
рисперидон
сертиндол
сертралин
сульпирид
тетраметилтетраазабициклооктандион
тиаприд
тиоридазин
тофизопам
тразодон
трифлуоперазин
морфолиноэтилтиоэтоксибензимидазол
флувоксамин
флуоксетин
флупентиксол
флуфеназин
хлорпромазин
хлорпротиксен
циталопрам
эсциталопрам
этифоксин

Рецептурные бланки 107-1/ у: единая форма, правила заполнения, рецептурные препараты и образец заполнения с примером

  • 14 Октября, 2018
  • Оборудование
  • Светлана Павлова

Рецептурные бланки 107-1/у предназначены для выписывания лекарств, которые пациенты приобретают за счет личных средств. Существуют правила выписки рецептов, а также порядок отпуска медикаментов в аптечных учреждениях. Если некоторое время назад еще можно было свободно купить рецептурный препарат без рецепта, то в настоящее время это сделать практически невозможно. Кроме того, каждый рецепт имеет срок действия, и если он истек, то фармацевтический работник не сможет отпустить препарат по такому документу.

Какие лекарственные средства выписываются на рецептурном бланке 107-1/у?

Этот бланк используется докторами для выписывания следующих медикаментов:

  • В инструкции по медицинскому применению которых указано, что они отпускаются только по рецепту, например, антибиотики, гормоны и другие.
  • Содержащих в своем составе малые количества психотропных, наркотических компонентов и их прекурсоров, а также другие активные вещества (перечень таких лекарств утверждается министерскими приказами).
  • Назначенных врачом, цена которых принимается к сведению при определении суммы налогового вычета. Список этих препаратов также утверждается ведомственными приказами.
  • Индивидуального изготовления в аптечном учреждении.

Все лекарства, выписанные на рецептурном бланке 107-1/у, пациент приобретает за свой счет.

Порядок назначения и выписывания лекарственных средств

Назначение и выписывание медикаментов осуществляется по международному непатентованному, а если оно отсутствует, то по группировочному наименованию непосредственно лечащим доктором или фельдшером. В некоторых случаях, к которым относится жизненная необходимость, непереносимость, в том числе индивидуальная, лекарства назначаются и выписываются под конкретными торговыми названиями. Решение об этом принимается специальной комиссией учреждения здравоохранения. Лечащий врач предоставляет на комиссию медицинские документы, подтверждающие непереносимость препаратов или их жизненную необходимость. Заключение врачебной комиссии регистрируется в специальном журнале, а также в медицинской карте.

На все медикаменты, которые относятся к рецептурным препаратам, оформляется рецепт. Для того чтобы узнать, какие лекарства подлежат рецептурному отпуску, следует ознакомиться с инструкцией, которая есть у каждого препарата.

Как правильно сделать запись в первичных документах?

До выписывания препарата на рецептурном бланке формы 107-1/у доктор вносит необходимую информацию в медицинские документы, а именно:

  • жалобы пациента;
  • описывается объективное состояние и данные осмотра;
  • фиксируются результаты анализов и обследований;
  • наименование назначенного лекарственного средства с указанием разовой дозировки, способа и кратности приема, период приема, а также подробное обоснование назначения препарата.

После оформления рецептурного бланка в амбулаторной карте делается отметка, что пациенту выписан рецепт. Он выдается непосредственно обратившемуся или его законному представителю. Важно помнить, что существует запрет на выписку лекарств, если:

  • отсутствуют медицинские показания;
  • нет регистрации препарата в России;
  • в соответствии с инструкцией он используется только в стационаре.

Срок действия рецепта

Рецепт формы 107-1/у действителен в течение шестидесяти дней с момента его оформления, т. е. в течение этого времени человек имеет право обратиться в любое аптечное учреждение за лекарственным средством. После отпуска препарата на рецепте ставится штамп «Препарат отпущен». Вместе с лекарством пациенту отдается и сам рецепт. Кроме того, срок действия такого документа может быть увеличен до года.

Читать еще:  Синуфорте инструкция по применению и аналоги препарата

Такое возможно при выписывании медикаментов аптечного или заводского изготовления пациенту, имеющему хронические патологии. Возраст при этом не имеет значения.

Правила заполнения рецептурного бланка

Существуют определенные правила оформления рецептурного бланка, которые обязательны к исполнению всеми медицинскими работниками. Если рецепт заполнен с нарушением нижеперечисленных правил, то он считается недействительным и аптечное учреждение не имеет права отпустить по нему лекарство. Рецептурный бланк формы 107-1/у, в отличие от других, не имеет номера и серии, а также на нем допускается выписать три наименования лекарственных средств. Порядок оформления следующий:

  • Штамп учреждения здравоохранения с указанием адреса и номера телефона проставляется в левом верхнем углу.
  • Заполняется бланк чернильной или шариковой ручкой. Обязательное условие – писать разборчиво и четко.
  • Разрешается для оформления бланка применять компьютерные технологии.
  • Фамилия, имя и отчество больного, а также медицинского работника пишется полностью, т. е. сокращения не допускаются.
  • Если рецепт выписывается малышу до года, то указывается полное количество месяцев.
  • Название лекарства пишется на латыни и по МНН, а в случае его отсутствия указывается группировочное или торговое название, в том числе прописывается дозировка и необходимое количество на курс лечения.
  • Способ применения прописывается на национальном или русском языке.
  • Заверяется рецепт подписью и личной печатью медработника.
  • Если лекарство назначено по решению врачебной комиссией учреждения здравоохранения, то на оборотной стороне делается отметка.

Правила оформления рецепта для пациента с хроническими заболеваниями

Для того чтобы больной смог получать длительный период необходимый ему препарат по одному рецепту 107-1/у, его необходимо правильно оформить. Доктор обязан сделать следующие пометки на рецепте:

  • Пациенту с хроническим заболеванием.
  • Периодичность отпуска из аптечного учреждения – каждую неделю, месяц или иное. Указание периодичности отпуска заверяется печатью и подписью медицинского работника. Кроме того, ставиться печать «Для рецептов».
  • Указать срок действия документа.

В аптечном учреждении на оборотной стороне рецепта делается отметка о дате отпуска препарата с указанием его количества.

Учет рецептурных бланков в учреждении здравоохранения

Несмотря на то что рецептурные бланки 107-1/у не имеют номера и серии, они все равно подлежат учету. Для этих целей заводится специальный журнал, который нумеруется, прошнуровывается, скрепляется подписью главного врача и печатью лечебного учреждения. В журнале должна быть следующая информация:

  • нумерация записей;
  • номер и дата документа, по которым получены бланки, а также прописывается поставщик;
  • сколько бланков было принято учреждением;
  • подпись и Ф. И. О. того, кто получал их у поставщика;
  • сколько, когда и кому было выдано рецептурных бланков для работы;
  • количество оставшихся рецептурных бланков.

Хранение рецептурных бланков

В учреждении здравоохранения назначается ответственное лицо, которое отвечает за учет и сохранность формы 107-1/у. Хранят бланки под замком в металлическом шкафу. Кроме того, создается комиссия, которая ежеквартально осуществляет проверку:

По итогам проверки составляется акт, где указывается фактическое наличие и книжный остаток, а также описываются условия хранения рецептурных бланков. В случае нарушений лицо, ответственное за данный раздел работы, несет наказание в соответствии с законодательством страны. Врачи и фельдшеры получают рецептурные бланки в необходимом объеме и далее самостоятельно обеспечивают их хранение.

Правила оформления бланка рецепта на наркотическое или психотропное средство

На форме рецепта 107/у-НП медицинские работники выписывают психотропные и наркотические препараты, внесенные в особый список II, который утверждается постановлением правительства. Средства, перечисленные в нем, подлежат контролю в Российской Федерации. Правила заполнения этой формы следующие:

  • Все записи делает доктор или фельдшер, назначивший психотропный или наркотический медикамент.
  • Слова в бланке должны быть написаны шариковой или чернильной ручкой разборчиво. Допускается использовать и печатающие устройства.
  • Запрещены любые исправления.
  • В верхнем левом углу обязательно должен стоять штамп учреждения здравоохранения с указанием адреса и номера телефона.
  • Фамилия, имя и отчество пациента, которому выписывается рецепт, а также медицинского работника указывается полностью.
  • Название медикамента пишется на латыни и по международному непатентованному или химическому наименованию. Если таковые отсутствуют, то допускается написать торговое название. Прописью пишется количество препарата.
  • Если есть полис ОМС, то ставится его номер и серия.
  • Номер медицинской карты присваивается в медицинской организации, он и пишется в рецепте.
  • На одном бланке разрешается выписать только одно наименование.
  • В обязательном порядке указывается, каким образом принимать лекарственное средство.
  • Если наркотический или психотропный препарат выписан впервые, то рецепт заверяется личной печатью и подписью медика, оформляющего этот документ. Кроме того, он заверяется главным врачом учреждения здравоохранения или лицом, которому разрешено это действие.
  • Ставится печать «Для рецептов».
  • Когда рецепт этому же пациенту выписывается второй раз с целью продолжения терапии, то в верхнем левом углу делается надпись «Повторно». Удостоверяется такой документ подписью и печатью медика, кроме того, ставится печать «Для рецептов».

Заключение

Таким образом, рецептурный бланк 107-1/у, образец заполнения которого представлен ниже, очень востребован.

На этом бланке выписывается довольно большое количество медикаментов, в том числе его используют и для назначения иммунобиологических препаратов (вакцин). Однако одного рецепта в этом случае недостаточно, и потребуется специальный контейнер, чтобы соблюсти условия хранения. Купить его можно в любом аптечном учреждении.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector